Ресторанный бизнес "под ключ": от первого кирпича до последней вилки
+7 (499) 499-32-31
В портфолио Читать блог

Проектирование бара под ключ

InspireGroup

Расскажите нам свою идею
Мы поделимся с Вами своими!
Мы расскажем, что можем!

Компания Inspiregroup работает в сфере проектирования с 2008 года. Наша специализация — создание под ключ объектов общественного питания, в том числе баров.

Казалось бы, простое дело — открытие бара: нашел помещение, придумал концепцию, обставил — и принимай посетителей. На деле проектирование бара — сложная технологическая задача, в которой задействованы профессионалы многих специальностей:

К каждому подразделу проекта нормами предъявляются жесткие требования, без соблюдения которых невозможно получить разрешение на строительство. Строительные правила, общие для РФ, имеют дополнения, принятые правительством Москвы. Сюда входят требования по размещению объекта в городской среде,  составу помещений для посетителей, обслуживающего персонала и технологической зоны (загрузка, кладовые, моечные, кухня), безопасной эксплуатации и эвакуации в случае чрезвычайных ситуаций.

проектирование бара

Особо стоят требования к системам безопасности и эвакуации:

Проектирование начинается с определения числа посетителей и функционала бара — будет ли он работать на полуфабрикатах высокой степени готовности или приготовление блюд будет на месте. В соответствии с этими данными рассчитывается численность обслуживающего персонала, и потребные площади для всех зон бара.

 

Создание дизайна

Удачный дизайн-проект бара и хорошая кухня — основа популярности заведения и хорошей выручки. Концепцию дизайна, как правило, предлагает хозяин заведения, но по желанию клиента разработку концепта бара, включая интерьер и фирменный стиль (барные карты, меню, одежда персонала), может взять на себя наша фирма.

проект бара под ключ

Для того, чтобы обслуживать посетителей быстро, нужно оснащение кухни качественным оборудованием, расставленным в соответствии с технологией приготовления пищи. Здесь важно все: расстояния между рабочими зонами, разделение потоков чистой и грязной посуды, качественная вентиляция, чтобы кухонные запахи не попадали в гостевую зону.

Разработка интерьера включает в себя следующие этапы:

  1. Предпроектная проработка — планировочные решения, зонирование, расстановка мебели
  2. Разработка дизайна и 3D-визуализация на стадии «проект».
  3. Создание рабочих чертежей элементов дизайна и нетиповых изделий (барная стойка, столы, мягкая мебель и т.д.)

 

Бар под ключ

Проект бара под ключ — комплексная работа от выбора материалов до мебели. Конечно, в малобюджетных небольших заведениях возможно создание стилизованных интерьеров под советскую пивнушку или под обшитый не обрезной доской салун первопоселенцев Америки, но такие бары быстро теряют свою популярность.

фото проектирования бара

Серьезные бары требуют профессионального подхода, здесь важны все составляющие, проектирование — только начальный этап. Качественный результат можно получить только под контролем специалистов на каждом этапе воплощения проекта в жизнь. Компания Inspiregroup предлагает услуги по созданию бара от разработки концепта до приема посетителей.

Мы создаем яркие, запоминающиеся проекты и претворяем их в жизнь, исключая возможные форс-мажорные ситуации, неся ответственность за конечный результат. Ознакомиться с примерами наших реализованных проектов можно в разделе «Фотогалерея».

 

Стоимость разработки проекта бара

Точная стоимость проекта зависит от объема работ, выбранных материалов и особенностей будущего бренда. Приблизительные цены рассчитываются в следующем диапазоне:

Проектные работы Стоимость за кв. м
Разработка дизайна От 1000
Авторский надзор и комплектация От 1000
Проект технологии кухни и бара От 1000

 

Рекомендуем Вам изучить 2 честные и полезные статьи — которые мы написали от души, по вашим просьбам. Поверьте они помогут расширить ваше понимание вопроса:

Сколько стоит открыть Ресторан (кафе) под ключ
Пример рабочего готово дизайн-проекта

 

Фото спроектированных баров от Inspiregroup

Предлагаем вашему вниманию помещения караоке, винных, спортивных и классических баров, где был разработан и внедрен дизайн проект нашей компании. Более подробную информацию о проектах, можно получить у наших менеджеров или посмотреть в официальном Портфолио компании:

 

Бар Olympic (re-design)

Адрес: г. Москва, Олимпийская деревня, д.3
Общая площадь: 330 кв. м
Посадочных мест: 150

дизайн проекта бара

концепция бара под ключ

проектирование бара

эскизы дизайна бара

фото до и после ремонта бара

концепция бара

проект бара под ключ

фото концепции бара

фото до и после ремонта бара

фото входа в бар

проектирование расстановки бара

дизайн интерьера бара

фото до и после дизайна бара

Бар Finger
Адрес: г. Южно-Сахалинск, ул. Железнодорожная, д. 166Б
Общая площадь: 70 кв. м
Посадочных мест: 47
Открытие: зима 2013 г.

Как стало

проектирование бара Finger

интерьер бара Finger

до дизайна бара и после

фото мебели и помещения

готовый бар под ключ

фото концепции бара

Проектные эскизы

проектный эскиз бара

готовый эскиз бара

фото проектного эскиза

фото дизайн проекта бара

дизайн нового пивного бара

фото спортивного бара

 

Сетевой бар 37 Холостяков
Кухня смешанная
Адрес: г. Москва, ул. Бутырская, д. 89
Общая площадь: 380 кв. м
Посадочных мест: 220
Открытие: 2012 г.

фото сетевой бар 37 холостяков

проектирование бара 37 холостяков

фото дизайн проекта бара

готовый проект бара 37 холостяков

фото проекта нового бара

фотографии до ремонта бара

фото дизайна бара

разработка дизайн проекта бара

фото бара с караоке

готовый проект бара

 

Винный Бар Red Bottle
Адрес: г. Москва, БЦ «Большевик»
Общая площадь: 120 кв. м
Посадочных мест: 60

фото дизайн проекта винного бара Red Bottle

проект винного бара под ключ Red Bottle

фото готового бара Red Bottle

дизайн-проект бара Red Bottle под ключ

винный бар под ключ

концепция винного бара

винный паб

проектирование винного бара

санузел04

Караоке-бар Батон (редизайн)

Адрес: г. Подольск, Революционный проспект
Общая площадь: 600 м.кв
Посадочных мест: 250

концепция винного бара

концепция спортивного бара

дизайн паба

паб под ключ

интерьеры концепции паба

эскизы проекта паба

готовая концепция

пример концепции бара

разработка концепции бара

фото примера концепции

до и после разработки концепции

дизайн мебели

дизайн интерьера и помещений

концепция меню

фото готовой концепции

концепция бара под ключ

lestnitsa-vid1

Кафе Бар Караоке Shelby
Адрес: г. Москва, Шелепихинская набережная, д. 20
Общая площадь: 415 кв. м
Посадочных мест: 150

Как стало

фото кафе бара караоке Shelbyshelby-4

фото дизайн проекта бара Shelby

проект бара Shelby под ключ

фото эскизов бара Shelby

создание бара Shelby

внешний вид интерьера бара Shelby

фото до ремонта бара Shelby

фото после ремонта бара Shelby

разработка проекта бара Shelby

внутренний интерьер помещений

дизайн бара Shelby

фото дизайна интерьера бара

проектирование баров

готовый проект бара

проектирование расстановки

проектирование вентиляции

проектирование помещений бара

interior-14-big1-800x724

interior-15-big1-800x724

interior-17-big1-800x724

Как было

IMG_3001IMG_3003

IMG_3005

IMG_3007

Проектные эскизы

Вип вид1Вип вид2

проектный эскиз бара Shelby

проектный эскиз зала Shelby

готовый проект бара Shelby

зал3

Зал4

зал5

зал6

зал7

зал8

зал09

зал10

Караоке вди02

Караоке вид01

Караоке вид03

Общая зона вид2

Общая зона вид3

33

В портфолио Читать блог
Давайте обсудим Ваш проект заказать звонок
Inspiregroup работает по всей России, вы можете заказать дизайн проект под ключ находясь в любом городе нашей страны: Балашиха, Бронницы, Верея, Видное, Волен, Волоколамск, Воскресенск, Дзержинский, Дмитров, Долгопрудный, Домодедово, Дубна, Егорьевск, Железнодорожный, Жуковский, Зарайск, Звенигород, Ивантеевка, Икша, Истра, Кашира, Клин, Коломна, Королев, Котельники, Красногорск, Лобня, Лоза, Лосино-Петровский, Лотошино, Луховицы, Лыткарино, Люберцы, Можайск, Мытищи, Наро-Фоминск, Новокосино, Ногинск, Одинцово, Озёры, Орехово-Зуево, Павловский Посад, Подольск, Протвино, Пушкино, Раменское, Реутов, Руза, Серебряные Пруды, Серпухов, Солнечногорск, Сорочаны, Ступино, Талдом, Химки, Черноголовка, Чехов, Чулково, Шатура, Шаховская, Шуколово, Щёлково, Электрогорск, Электросталь, Юбилейный, Яхрома и т.д.