Разработка дизайн проекта кулинарии – задание непростое. «Встречают по одежке», это выражение применимо абсолютно ко всем торговым заведениям, включая тех, кто занимается производством полуфабрикатов и готовых блюд. Посетителей в первую очередь привлекает дизайн входных дверей, оформление витрин и аромат блюд. Отдел полуфабрикатов может находиться как в большом супермаркете, так и в виде самостоятельного магазина готовых блюд. И от этого зависит, каким будет оборудование, и в каком стиле оформляется дизайн.
Открытие заведения общепита – дело, приносящее приличный доход. И если внешний вид помещения будет красивым и опрятным, а предложенные продукты и блюда качественными и по привлекательным ценам, отбоя от посетителей точно не будет. Ведь магазин кулинарии освобождает нас от походов по супермаркетам и рынкам, от долгих стояний перед плитой, а значит, высвобождает драгоценное время. Но для этого понадобится грамотный подход к организации заведения под ключ.
Доверить проектирование отдела кулинарии необходимо только профессиональным проектировщикам и дизайнерам, команде, которая подойдет к работе комплексно, а не только произведут обычный ремонт. Магазин кулинарии – специфическое заведение, тут учитывается на только внешнее оформление и подбор оборудования, но и вентиляция, электроснабжение, соответственно водоснабжение и канализация.
Разработка дизайна кулинарной студии включает три этапа:
На третьем этапе происходит работа с технической документацией. Подготавливаются планы и чертежи:
Дополнительно прилагается документация по количеству отделочных материалов, их стоимость.
В таких заведениях, как кулинария, должна присутствовать некая домашняя атмосфера. Мы всегда отдаем предпочтение собственной выпечке, блюдам, приготовленным на своей кухне. Конечно, заказчик может сам создать интерьер. Но найти нестандартные креативные идеи, переплести их с современными тенденциями и теплой домашней атмосферой сможет только профессиональный художник-дизайнер. Авторский интерьер кулинарной студии может создаваться в сотрудничестве с заказчиком или дизайнеру предоставляется полная свобода от концептуального содержания до выбора цвета оборудования.
Работа по проектированию заведения – сложный кропотливый процесс. Мало найти свой стиль, его необходимо увязать с профессиональным оборудованием, со всеми инженерными коммуникациями. Кулинарное производство предполагает установку профессионального оборудования, плит, специализированной техники (мясорубки, печи грили). Кулинария – это и помещение для приготовления полуфабрикатов, готовых блюд, это и пекарни, и торговый зал, оборудованный холодильными витринами, стеллажами, прилавками, и мини кафе со столиками. Только дизайнеры и архитекторы специализированного профиля могут учесть при проектировании таких заведений все нюансы вплоть до выбора отделочных материалов и мебели и подготовить такой проект, как кулинария под ключ.
Цена складывается из многих составляющих. На стоимость работ влияют площадь и планировка помещений, количество чертежей, применений 3D-технологий, сроки выполнения. Приблизительные цены рассчитываются в следующем диапазоне:
Проектные работы | Стоимость за кв. м |
Разработка дизайна | От 1000 |
Воплощение дизайна (строительные и ремонтные работы) | От 1000 |
Оснащение помещения техническими средствами | От 2500 |
Компания InspireGroup – высокопрофессиональная команда специалистов, занимающаяся проектированием таких помещений, как рестораны, кофе, кулинарии, развлекательные заведения, клубы, бары и др. Каждая наша работа – это комплекс индивидуальных решений. И тому есть наглядные примеры – фотографии готовых объектов и фото проектов, которые можно посмотреть на сайте.
С InspireGroup сотрудничать выгодно и вот почему:
Чтобы заказать дизайн проект, свяжитесь с нами, поделитесь своими идеями.
Предлагаем вашему вниманию помещения кафе, ресторанов и кондитерских, где был разработан и внедрен дизайн проект нашей компании. Более подробную информацию о проектах, можно получить у наших менеджеров или посмотреть в официальном Портфолио компании:
Кулинария Chalet
МО, ЖК «Пригород Лесное»
2018г.
Кондитерская — кулинария Бисквит
Адрес: г. Реутов, Московская область
Общая площадь: 80 м.кв
Посадочных мест: 30
Открытие: 2016 г.
Детское кафе кулинария Сладостори
Адрес: г. Москва, ул.Новослободская 52
Общая площадь: 160 м.кв
Посадочных мест: 60
Открытие: 2017 г.